Casadiellas

 Casadiellas caseras

 

Ingredientes:

Para la masa:

• 1 pocillo de vino blanco
• 1 yema
• 100gr de margarina
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de levadura en polvo harina la necesaria
• 1/2 de pocillo de aceite girasol
• Azúcar glass para espolvorear

Para el relleno:

• 1 taza de nueces picadas y trituradas
• 1/2 de azúcar
• 2 cucharadas de anís o 1/2 de pocillo
• 1 cucharada de agua

Cómo hacer: 

1. En una bol se mezcla el aceite , el vino blanco y una cucharita de sal se bate con un tenedor hasta dejarlo como una crema a continuación se agrega la levadura , la margarina y la yema se remueve y se va añadiendo la harina poco a poco hasta conseguir una masa que desapegue de las manos (debe manipularse poco).

2. Se forma con ella una bola, se coloca sobre la mesa y se espolvorea con harina se extiende con el rodillo y se le dan 2 o 3 vueltas, se coloca en un plato espolvoreado con harina y se deja reposar 2 horas.

3. Mientras tanto vamos haciendo el relleno lo mezclamos todos los ingredientes y quedara una masa reservar. Espolvoreamos la mesa con harina y extendemos la masa y pasamos el rodillo y lo envolvemos así dos veces.

4. La mitad de la masa la extendemos bien y hacemos más mitades las rellenamos y lo envolvemos. Las freímos en aceite bien caliente y los espolvoreamos con azúcar glass.